Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe

La ejecución del proyecto ha garantizado, en la medida de las posibilidades y del tiempo de ejecución, la sostenibilidad de las acciones en actividades, como: Implementación de Escuelas Sostenibles: países se seleccionaron algunas escuelas en los países, con el objetivo de desarrollar compras públicas de la agricultura familiar para la alimentación escolar, huertos escolares como propuesta metodológica de Educación Alimentaria y Nutricional, fortalecimiento de infraestructura como cocinas, bodegas y comedores, así como la capacitación en la manipulación de alimentos. En esa actividad participaron 11 países, 51 departamentos, 152 municipios, 6000 escuelas y más de 300 mil estudiantes. Intercambio de experiencias y conocimientos: una importante estrategia utilizada es el intercambio de experiencias, favoreciendo la divulgación de buenas prácticas, destacando sus principales avances y retos. En el período de pandemia por el Covid-19 las actividades virtuales tuvieron como objetivo la difusión de las buenas prácticas de entrega de alimentos a los estudiantes en el cierre de las clases, representantes de 21 países y cerca de 12.000 personas acompañaron la iniciativa. Cursos de Capacitación: El gran objetivo de esta actividad es promover el diálogo y así fortalecer, aún más, los PAE, por medio del involucramiento de la comunidad escolar, buscando promover la reflexión y comprensión acerca de la importancia de las políticas públicas de alimentación escolar como estrategias promotoras de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, la educación, la salud, la nutrición, la protección social y del cuidado del medio ambiente. En esa actividad más de 2000 profesionales fueron capacitados.